また、「とろける」はおいしいもの、心地よいものに用いられることが多いようです。

まず、「とろける」は基本的に食べ物に使われる言葉で、「鉄や金」などについては「とろける」とは言いません。

氷が「とける」　アイスクリームが「とける」

チーズが「とろける」　刺身が口の中で「とろける」

上記の事から、「氷・アイスクリーム」のように常温で液状になってしまうものに対しては「とける」が用いられ、「チーズ・刺身」のように常温では固体ですが、熱（オーブン・口の中など）を加えると液体あるいは液体に近くなるような食べ物には「とろける」が用いられます。

口の中で「とろける」ような食べ物はだいたいおいしい場合が多く、比喩的に「心地よいもの」に使われる場合がよくあります。

「とろける」は「とける」に比べて情緒的・主観的な表現であることが分かります。

「とろける」ような甘い声や「とろける」ような笑みがこぼれた。

チョコレートの場合、夏場は常温でも液体になってしまい、そのような状況を客観的に描写したものであれば「チョコレートがとけた」であるし、心地よいおいしさというニュアンスを強調するのであれば「チョコレートがとろけた」ということになります。 　　　　　　　　　

ｂｙ：フリーマン３