市房食堂(熊本県球磨郡錦町)…
Posted at 08/09/19 PermaLink» Comment(0)» Trackback(0)»
9/12人吉でHP(ブログ)勉強会に参加させていただいた夜の懇親会の会場「市房食堂」(人吉から車で20分程度)
そこは、見るからに小汚い昔ながらの食堂といった装いのところで、何を食べさせてくれるのかと思わせるそんな場所でした。
通された部屋に右のようなものが張られてましたので、どうやら韓国料理店のようです。テーブルにはキムチ鍋も準備されていましたから間違いないでしょう。
ここのホルモンが凄いと話には聞いていましたので、どんなものが出てくるのか楽しみでもありました。
出された料理は、全てを覚えていないのですが…(コースだったのか次から次に出てくるものでw)焼センマイ、生レバー(馬肉)、茹でセンマイ、野菜サラダ、から揚げ、チヂミ、豚足、キムチ鍋、…まだあったような気がします。
これらの料理を食べながらマッコリを飲む、正にそこは韓国の世界、人吉の方々の元気は健在のようです。(ちょっとしたことで、人吉が元気が無いのではと思っていたもので…)
マッコリには限りがあり、なくなったあとは『もっこり』(焼酎に牛乳を混ぜる)を飲むらしい…見た目はマッコリ…飲めれば何でも良いのが人吉??w、この日は牛乳が無く焼酎ロックでしたけど、その豪快さにはいつも唖然とさせられます。
特徴的だったのが、「茹でセンマイ」岩塩を付けて食べるのですが、その食感は何と表現すればよいのか、簡単に言うと口の中で蕩けるなのですがね、好きな人(ホルモン系の好きな人)にはたまらない一品のようです。
それから「豚足」どう調理されているのか良く分かりませんでしたが、これを何とフォークとナイフで食べる??一見、えって感じなのですが、そのトロトロ感、なるほどと頷かせる一品でした。
人吉の方々が食べ物にハズレが無いと言われるだけのことはあって、どれも美味しいものばかりでした。また行きたくなる、そんな所でした。
【市房食堂】 熊本県球磨郡錦町大字一武2111
TEL:0966-38-0071
投稿者: miyaken 日時: 2008年9月19日 10:35